冷凍肉団子と椎茸の甘酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   椎茸は1枚を4等分に切る。
   肉団子は凍ったままでもOKだし、レンジで軽く加熱しといてもいいです。

2. 2

   らっきょう酢大さじ3・砂糖大さじ1・片栗粉小さじ2・醤油小さじ2・鶏がら粉末小さじ1/2・水100ccを混ぜる。

3. 3

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク→椎茸・肉団子の順に入れ、弱めの火で炒める。

4. 4

   全体に油がまわって椎茸が少ししんなりしたら、手順2を加えて炒め合わせる。
   タレにとろみがでて透き通ったら出来上がり♪
   直後は酸味がきついですが、少しおいとけば酢がとびます。