作り置きに！キャロットラペ♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ホットケーキLOVE

冷蔵庫で４日くらい保存可能なので、作り置きメニューとしてどうぞ♪２日目くらいが味が馴染んで食べごろかも(^^)

みんながつくった数 3件

材料（3～4人分）

人参: １本

ミックスナッツ（ナッツ類なら何でも）: 20g

ベーコン: 1～2枚

★オリーブオイル: 大さじ1と1/2

★酢: 大さじ1と1/2

★砂糖: 小さじ1

胡椒: 少々

塩: 小さじ1/2

パセリ（あれば）: 適量

作り方

1

人参は5cmくらいの千切りにし、塩小さじ1/2を混ぜて10分くらい置く。
2

ナッツは荒く刻んでおく。
3

ベーコンを5mmくらいの細切りにしてフライパンでカリカリに焼く。
4

★の調味料をよく混ぜておく。
5

10分置いておいた人参から水分が出ているのでよーく絞る。
6

人参、ナッツ、ベーコン、★の調味料、胡椒を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分くらい置いて味をなじませたら完成♪（写真は彩りでパセリを入れてます）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お塩控えめにしてあるので、その分胡椒は多めの方が美味しいです！パセリを刻んで入れると彩りが良くなってオシャレに見えます（＾＾）

きっかけ

人参がいっぱいあったので。元々はツナ入りのレシピでしたが、ツナ１缶使うには多かったので代わりにベーコンを入れてみました。

公開日：2016/06/22

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関連情報

カテゴリ: にんじん作り置き・冷凍できるおかず

関連キーワード: 人参ミックスナッツサラダ副菜

料理名: キャロットラペ

このレシピを作ったユーザ

ホットケーキLOVE 旦那と息子と３人暮らし。安くて簡単で美味しいレシピ模索中(　・３・)

つくったよレポート（ 1 件）

2017/03/10 11:23

ベーコンのかわりにツナで作りました。子供も喜んで手伝ってくれて、たくさん食べました。

ツナも美味しそう♪お子さんにも喜んでもらえて良かった(^-^)レポ感謝です♪

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