タケノコと鶏のトマトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は小さめに切る。
   玉ねぎは薄切り。
   タケノコは一口大に切る。
   肉は一口大に切る。
   ニンニク・生姜はみじん切り。

2. 2

   水5カップを加えて煮て、沸騰してアクが出たら取り除く。
   カットトマト390グラム(2カップ)を加え、軽く煮込む。

3. 3

   サラダ油大さじ1ｗｐひき、生姜・ニンニク・肉を炒める。
   肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
   人参・タケノコも加えて軽く炒め合わせる。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、火を止めて、ルーを割り入れる。
   ルーが溶けたら弱火にかけ、混ぜながら軽く煮込む。

5. 5

   温かいご飯にルーをかけたら出来上がり♪