筑紫のかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 麺つゆ2倍濃縮50cc・冷水50ccを混ぜる。

   

2. 2 筑紫は袴を取り除き、熱湯で茹で、ザルで湯切りし、水気を絞った状態で200グラムです。
   天ぷら粉80グラム・冷水120ccを混ぜて、筑紫にからめる。

   

3. 3 手順2を大き目の一口大にまとめ、熱したサラダ油に入れて揚げる。
   片面がさっくりとなったら裏返して両面揚げる。

   

4. 4 軽く油を切る。

   

5. 5 熱々かき揚げを手順1につけて食べてください。
   出来上がり♪