タケノコとねじり蒟蒻の柚子味噌和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮タケノコは5ミリ角に切り、熱湯でさっと茹でる。
   ねじり蒟蒻は水でよく洗い、5ミリ幅の小口切りにし、塩少々を入れた熱湯で茹でる。
   両方ともしっかり水気を拭き取る。

2. 2

   柚子味噌大さじ3.5に砂糖少々を混ぜ、味を調える。(写真は小さじ1くらい)
   味噌によって味が違うと思うので、味見して調節して下さい。

3. 3

   手順2・タケノコ・蒟蒻・炒り胡麻少々を混ぜる。
   出来上がり♪