材料（4人分）
- 半生うどん
- 2人前
- 卵 小
- 2個
- 豚の薄切り肉
- 200グラム
- 生姜
- 1かけ
- 長ネギ
- 15センチ
- 水
- 100ｃｃ
- 醤油
- 大さじ2強
- 砂糖
- 大さじ2弱
- みりん
- 大さじ2
- 粉末和風だし
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 長ネギは斜め薄切り。
生姜は千切り。
-
- 2
-
- サラダ油少々をひき、生姜・肉を炒める。
肉の色が変わったら、水100ｃｃ・粉末和風だし小さじ1/4・砂糖大さじ2弱・みりん大さじ2・醤油大さじ2強・ネギを入れて煮る。
-
- 3
-
- うどんを熱湯に入れて茹でる。
-
- 4
-
- 湯切りした熱々のうどんに、熱々の手順2を汁ごとかける。
窪みを作って卵を割りいれたら出来上がり♪