蒸しナス冷奴♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスの皮をむいて、縦半分に切り、塩少々を入れた水にさらす。
生姜は摩り下ろす。 -
2
水気を切ったナスにラップをかけて、レンジ600Wで4分ほど加熱。
柔らかくなったら、ザルにとり湯切り。
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
-
3
1人前の冷奴・ナスを皿に盛り、おろし生姜をのせる。
麺つゆ3倍濃縮をかけて出来上がり♪
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