材料（4人分）
- 温かいご飯
- 4杯
- カツオのたたき
- 350グラム
- 長芋
- 300グラム
- カイワレ大根
- 1/2パック
- だし醤油
- 大さじ2～3
- 水
- 大さじ2～3
- 炒りゴマ
- 少々
- チューブ生姜
- 2～3センチ
作り方
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- 1
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- カイワレ大根は2センチ幅に切る。
カツオのたたきはスライスして、余分な水気は拭き取る。
長芋を摩り下ろす。
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- 2
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- 市販の出し醤油大さじ2～3と同量の水(大さじ2～3)を混ぜる。
だし醤油・カツオ・チューブ生姜2～3センチを混ぜる。
10分ほど放置。
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- 3
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- 温かいご飯に、長芋をかける。
カツオ・カイワレ・炒りゴマ少々をのせる。
ボールに残っている、だし醤油適量をかけて出来上がり♪