厚揚げの甘酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄い串切り。
   ピーマンは細切り。
   ニンニクは摩り下ろす。
   人参は小さい乱切りにし、ラップをかけて、レンジ600Wで1分加熱。
   厚揚げは熱湯にさらし、一口大に切る。

2. 2

   ニンニク・ケチャップ大さじ3・砂糖大さじ2・酢大さじ2・醤油大さじ1・片栗粉小さじ1を混ぜる。

3. 3

   サラダ油をひき、厚揚げを焼く。
   軽く焼き色をつけたら、塩こしょう少々をふる。
   皿にとりだす。

4. 4

   サラダ油少々をひき、玉ねぎ→ピーマン→人参の順に入れて炒め合わせる。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら、厚揚げをもどしいれ、手順2の調味ダレを加えて炒め合わせる。
   味を見て足りなければ、塩こしょう少々を。
   出来上がり♪