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ビシソワーズ
レシピ詳細
ミキサーで簡単!ビシソワーズ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
もっちのあしあと
夏は火を使わないで調理できるものがイイ!
材料(2~3人分)
ジャガイモ
1個
☆長芋(皮を除く)
2cm
☆きゅうり
1本
☆エシャロット
1本
☆牛乳
100cc
☆塩コショウ
適宜
トッピング(刻みあさつき、チーズ)
少々
作り方
1
ジャガイモは洗ってラップに包み、レンジで3~4分加熱し、皮をむいておく。※大きさ・レンジのワット数に応じて調整する。
2
ミキサーに☆の材料と、冷ました1を入れ、なめらかになるまで撹拌する。塩・コショウで味を調える。
3
器に注ぎ、トッピングを飾る。食べる直前まで冷蔵庫で冷しておく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで生クリームや豆腐を足すとコクが出ると思います。
きっかけ
エシャロットの利用を考え、玉ネギのようなアクセント使いを思いつきました。
公開日:2014/08/22
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ビシソワーズ
料理名
ビシソワーズ
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