＊豆腐でかさ増し☆和風チキンナゲット＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉（やや大きめ）
- １ 枚
- 木綿豆腐
- １５０ ｇ
- Ａ．ニンニク
- 1/2 片
- Ａ．米粉
- 大さじ ２
- Ａ．マヨネーズ
- 大さじ ２
- Ａ．酒
- 大さじ １
- Ａ．塩
- ３ つまみ
- Ａ．黒こしょう
- ８ ガリガリ
- Ａ．醤油
- 大さじ 1/2
- 揚げ油
- ３００ ｃｃ程
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉は適当な大きさに切り、フードプロセッサーの中に入れます。
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- 2
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- 木綿豆腐は水気を拭き取り、適当な大きさに切り、１、に加えます。
Ａ．を加え、蓋を閉じ、滑らかになるように撹拌します。
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- 3
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- スプーン２本使い、ナゲット型に成型し、１７０度に熱した揚げ油で両面カラリときつね色に揚げます。
おいしくなるコツ
揚げ油の扱いにはくれぐれも気を付けてくださいネ！
きっかけ
もうそろそろナゲット切れかも？？？と思い、豆腐を加えて自作しました。片栗粉よりも米粉の方がおいしく出来上がりました。ずっと食べてないからか？家族に好評でした（*^_^*）