ピーマンと春雨の挽肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切り。
   春雨は熱湯で茹で、食べやすい長さに切る。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   肉は酒大さじ1をふる。

2. 2

   味噌大さじ2・砂糖大さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1を混ぜる。

3. 3

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉→ピーマンの順に入れて炒める。
   ピーマンに油がまわったら、春雨を入れて軽く混ぜる。

4. 4

   手順2の調味ダレ・水大さじ4を加え、いため煮する。
   片栗粉小さじ1.5を大さじ1弱の水で溶く。

5. 5

   塩コショウ少々で整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   出来上がり♪