おろし揚げナスの素麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは冷凍食品です。凍ったまま使います。
   大根は摩り下ろす。1カップ強あります。
   鷹の爪は小口切り。

2. 2

   ごま油少々をひき、鷹の爪・冷凍揚げナスを炒める。
   全体に油をまわす程度でいいです。

3. 3

   大根おろし・水1カップ・砂糖大さじ1・麺つゆ3倍濃縮大さじ6～7を入れて煮る。
   ナスが柔らかくなったら、火を止めて冷ます。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。

4. 4

   手順4が冷えたころ、素麺を茹でる。
   冷水で洗ってしめたら、しっかり水気をきる。。

5. 5

   素麺に、ナスをかけて出来上がり♪