材料（4～5人分）
- ねじり蒟蒻
- 400グラム
- 生姜
- 1/2かけ
- ニンニク
- 1かけ
- いりゴマ
- 大さじ2
- 水
- 100ｃｃ
- 醤油
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 蒟蒻は熱湯で茹でる。
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
-
- 2
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- 醤油大さじ1・酒大さじ1・砂糖大さじ1・コチュジャン小さじ2・ニンニク・生姜を混ぜる。
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- 3
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- ごま油大さじ1をひき、蒟蒻が熱くなるまで炒める。
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- 4
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- 手順2・水100ｃｃを加えて煮る。
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- 5
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- 汁気がなくなってきたら火を止めて、いりゴマ大さじ2をふる。
しばらくおいておじを馴染ませて出来上がり♪