＊鯛のアクアパッツア＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チダイはうろこをこそげ、内臓を取り出ししっかりと洗います。
   両面に塩、黒こしょうを振ります。

2. 2

   アサリはよく洗い、砂出しをし、ケイパーは洗います。

3. 3

   厚手の鍋ににんにく、オリーブオイルを中火の弱火で熱し、チダイを表になる方を上にして入れます。

4. 4

   食材全部入れ、蓋を閉じ、弱火で１５分煮ます。
   蓋を開けて、ＥＸオリーブオイルを垂らしかけて出来上がり☆