＊新ごぼうの炊き込みご飯＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背でこそげ剥き、水にさらします。水が汚れたら新しい水に変えながら。。。

2. 2

   お米を研ぎ、ザルにあけて水気を切っておきます。

3. 3

   ごぼうを縦に６等分筋を入れスライサーでささがきにします。これをまた水にさらし、汚れなくなるまで水を何度か変えます。

4. 4

   炊飯用土鍋に（炊飯器でも可）お米、水気を切ったごぼう、Ａ．を加え混ぜ、火を付けます。

5. 5

   沸いたら極弱火にし、３分。火を止めて１５分蒸らして昆布を取り捨て、切るようにして混ぜ、お櫃に移して出来上がり☆