材料（２人分）
- 味噌
- 大さじ １
- 砂糖
- 大さじ １
- お酒
- 大さじ １
- みりん
- 大さじ １
- 水
- 大さじ １
- 醤油
- 小さじ １
作り方
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- 1
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- 小鍋に材料全部加え、中火で沸騰させます。
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- 2
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- 弱火にし、かき混ぜて味噌を溶かしながらゆっくりと水分を飛ばし続けます。
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- 3
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- ブクブクとしてきたらもう少しの合図です。
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- 4
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- 量が減り、トロリとしてきたら火を止めます。
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- 5
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- 余熱で照りが出れば出来上がり☆
おいしくなるコツ
レンジで手早く作るのも良いんだけど、私は鍋で作る派だなぁ～＾＾；
赤味噌等で作るのが正統派ですけど、味噌汁に使う味噌で十分美味しいですよ～
きっかけ
寒くなってきて里芋にかけて食べたくて作りました。