レタスと卵と椎茸のオイスター炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは適当な大きさにちぎる。
   椎茸は石づきをとり、1枚を4等分くらいの薄切り。
   卵4個は割りほぐす。

2. 2

   サラダ油大さじ1を熱し、卵を流し入れる。
   大きく混ぜて半熟の炒り卵を作り、一旦取り出す。

3. 3

   ごま油大さじ1/2をひき、椎茸・レタスを軽く炒め合わせる。

4. 4

   酒大さじ1を入れ、蓋をしてレタスが少ししんなりするまで蒸す。

5. 5

   卵・オイスタソース大さじ1・醬油大さじ1を入れて炒め合わせる。

6. 6

   粗挽きこしょう少々を入れて出来上がり♪