鶏むね肉とチンゲン菜のシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は芯は細切り、葉はざく切り。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふっておく。

2. 2

   チンゲン菜は茹でて、ザルにあげたら水気を絞る。ミックスベジタブル(人参・玉ねぎ・インゲン・コーン)は、さっと熱湯に通し臭みを取る。

3. 3

   鍋にバター10グラムをひきミックスベジタブルを炒める。

4. 4

   箱に書いてある分量の水を入れる。私は面倒なので熱湯を入れます。

5. 5

   鶏肉に片栗粉大さじ1ほどを塗す。

6. 6

   沸いた鍋に、1枚ずつ肉を入れる。すぐ火が通ります。

7. 7

   肉を少し煮たら、ルーをいれ溶かす。牛乳を加える。片栗粉がついているので、水か牛乳を50ｃｃくらい多めに入れてもいいと思います。

8. 8

   チンゲン菜を加えて出来上がり♪