あと一品に！大根と人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は拍子木切りにします。※いちょう切りでも薄切りでもいいですが、お好きな切り方で。火が通り易ければ時短になるので細目・薄めがお勧めです。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったらごま油大１を入れ人参→1分炒め→大根を入れ更に炒めます。

3. 3

   コリコリと少し歯ごたえが残る位まで炒めたら、酒大１・みりん大２・しょう油大２を入れ、全体になじませたら火を止めて、仕上げの黒ゴマを絡める。