さつまいもマフィン☆卵乳製品なし レシピ・作り方
材料（6個人分）
- A薄力粉 100g
- Aベーキングパウダー 4g
- B豆乳 80g
- B菜種油 30g
- B素焚糖 15g
- Bメープルシロップ 15g
- さつまいも 150g
- くるみ 25g
- ココナッツファイン 適量
作り方
-
1
さつまいもを蒸す。
蒸してあるものは、皮をむいてアルミホイルで包み10分熱して温める。
オーブンを180度に温める。 -
2
AとBをそれぞれのボウルに合わせ、泡立て器でよく混ぜる。
①のさつまいもをフォークでよくつぶし、Bに加えよく混ぜる。 -
3
BにAを加えゴムベラでざっと混ぜ、くるみを加えよく混ぜる。
マフィン型に入れ、ココナッツをふたつまみずつ散らし、オーブンで30分。
焼きあがったらケーキクーラーで冷まし出来上がり♪
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- カテゴリ
- 卵を使わない（卵アレルギー）
- 料理名
- マフィン
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