ごろごろポトフ☆圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豚を洗う。
   （豚肩ロース200g、レモンソルト8g、ローズマリー1g、黒胡椒少々を袋にいれ、3日ほど冷蔵庫で保管したもの）

2. 2

   にんじんは皮をむきたて半分、長さ半分。
   玉ねぎは皮をむきたて1/4。じゃがいもは皮をむく。
   にんにくは皮をむく。

3. 3

   圧力鍋にモロッコいんげん以外をいれ、沸騰したらあくをとり蓋をし圧がかかったら15分。
   自然放置しておく。

4. 4

   食べる時間になったら、食べやすい大きさに切ったモロッコいんげんを加え、再び火にかけ圧がかかったら5分。
   圧を抜き出来上がり♪