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豆乳スープ☆味噌仕立てレシピ・作り方

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約15分
100円以下

ｔａｋｅｋｏ7778

豆乳でクリームスープ。

材料（3人分）

出汁: 300cc

豆乳: 300cc

カリフラワー: 1/4房

いんげん豆: 5本

にんじん: 1/2本

黒胡椒: 少々

味噌: 大2くらい

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作り方

1

薄いいちょう切りにしたにんじん、小房にわけたカリフラワー、3cmに切ったいんげん豆をなべに入れ、出汁を注いで火にかける。
2

柔らかくなるまで煮えたら火を消し味噌を溶かす。弱火にかけ豆乳を加える。
あたたまったら火を消し、胡椒をふり出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を入れてから煮立たせない。味噌は好みの量で。

きっかけ

クリームスープ。野菜たっぷり朝ごはんであったまります。

公開日：2012/03/27

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関連情報

カテゴリ: クリームスープ

関連キーワード: スープ豆乳味噌カリフラワー

料理名: スープ

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ｔａｋｅｋｏ7778 卵＆乳製品なしのお料理を、日々研究中。お料理初心者です。

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