ひとりランチ　卵ソースＤＥカリフラワーレシピ・作り方

Name: ひとりランチ 卵ソースＤＥカリフラワー
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: カリフラワー １/２房; ★ 卵 １個; ★ すし酢 小さじ1/2; ★ 塩麹 小さじ1; ★ 豆乳 大さじ２

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5分以内
100円以下

ＵＱママ

小房に分け茹でただけのカリフラワー４つ。
これはランチで消費するしかないでしょ。
ブロッコリーでも美味しいと思います❤

材料（１人分）

カリフラワー: １/２房

★　卵: １個

★　すし酢: 小さじ1/2

★　塩麹: 小さじ1

★　豆乳: 大さじ２

作り方

1

カリフラワーは茹でる　レンジなどで火を通してください。
2

小鍋に★を入れよーーーくかき混ぜます。
混ざったら中火にかけてください。その時も一生懸命混ぜます。
3

卵がとろーりとしてきたら一旦火からおろして　カリフラワーを投入し　ソースを絡めていきます。
4

もう一度火にかけ　ソースがお好みの固さになったら完成です❤

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私の塩麹（レシピID：1300003269）は減塩タイプなのでご自身のものと比べて加減してください。ソースの濃度は　とろーーーりがお勧めです。お好みでブラックペッパーをどうぞ❤

きっかけ

小房に分けたカリフラワー４つ。　マヨネーズかけてそのまま食べたら能がないし。。。

公開日：2012/02/23

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このレシピを作ったユーザ

ＵＱママ父ちゃん（夫）　Ｕ（小５♂）　Ｑ（小１♂）　あたし　の４人家族です。麹　自家製酵母　発酵　ビール　など　醸しものも好きです私のレシピには　『塩麹　甘酒の素　生姜酵母　みそ麹』　がよく登場します。ダイエット中につき　『ひとりランチ』　シリーズもあわせてどうぞ。 http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/ 家庭菜園　始めました！