おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
魚
その他のさかな
カレイ(カラスカレイ)
レシピ詳細
黄金比率で カレイの煮つけ レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約10分
300円前後
UQママ
100ml=1/2カップ 50ml=1/4カップで計算し 計量カップで量りつつ混ぜつつ計量してます。
みんながつくった数
2
件
材料(2~4人分)
カレイ
2匹
★ 水
100ml
★ 酒
50ml
★ しょうゆ
50ml
★ みりん
50ml
★ 砂糖
大さじ1
生姜酵母ID1300000656
大さじ1
作り方
1
カレイに×の切れ目を入れます。火を通した時に皮が破れるのを防ぐためです。
2
★をフライパンに入れ 生姜酵母も入れます。今回は寒いので刻んだ生姜も投入。
火をつけ沸騰させます。
3
沸騰したら弱~中火にしカレイをそっと入れます。
煮汁を回しかけつつ2~3分煮ます。
4
弱火で落とし蓋をして5分くらい煮ます。
5
カレイはすぐに火が通るので余り煮込まないで余熱でふっくら仕上げましょう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
余り火を通しすぎない様にしてください。 煮汁でご飯を食べてもウマウマ~❤
きっかけ
いつの日からか 魚の煮つけにはほとんどこの比率で煮ています。
公開日:2012/02/08
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
関連キーワード
カレイの煮つけ
煮魚
フライパン
生姜
料理名
カレイの煮つけ
このレシピを作ったユーザ
UQママ
父ちゃん(夫) U(小5♂) Q(小1♂) あたし の4人家族です。 麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです 私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。 ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました!
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
関連カテゴリ
カレイの煮付け
おすすめの特集
もっと見る
カレイ(カラスカレイ)の人気ランキング
1
位
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け
2
位
甘辛いカラスカレイの煮付け♪
3
位
フライパンで簡単!カレイの塩焼き
4
位
めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆
5
位
ご飯が進む!★ カレイの煮付け ★
6
位
丸ごと!パリパリ絶品!カレイの唐揚げ☆
7
位
干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
8
位
干しカレイの焼き方(フライパン)
9
位
簡単ヘルシー 干しカレイのフライパン焼き
10
位
美味しい煮魚の冷凍保存と温め直し方
カレイ(カラスカレイ)のカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう(豆苗)
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
大根
2
位
キウイ
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
餃子
6
位
豆板醬
7
位
きゅうり
8
位
ナツメグ
9
位
カルビ
10
位
アワビ
関連する献立
こんな食べ方はいかがですか?「カレイのフライ」献立
いろいろなムニエルでどうぞ!「カジキマグロ」が主役の献立
電子レンジで簡単にできる!「カジキマグロ」が主役の献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする