バナナブルーベリーマフィン☆卵&乳製品なし レシピ・作り方

バナナブルーベリーマフィン☆卵&乳製品なし
  • 約1時間
  • 300円前後
takeko7778
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バナナが真っ黒に!さあ、ケーキ!と焼きました。

材料(9人分)

  • A薄力粉 100g
  • Aベーキングパウダー 8g
  • A塩 ひとつまみ
  • Aくるみパウダー 30g
  • B豆乳 15g
  • Bメープルシロップ 15g
  • Bオリーブオイル 15g
  • Bりんごジュース 30g
  • バナナ 2本(140gくらい)
  • ブルーベリー 55g

作り方

  1. 1 バナナをフォークでよく潰す。
    AとBをそれぞれのボウルに入れよく混ぜる。
    オープンを180度に温める。
  2. 2 Bに、バナナを合わせよく泡立て器で混ぜる。
  3. 3 AにBを少しずつ入れながら、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、ブルーベリーを入れゴムべらで粒が潰れないようにさっくり混ぜる。
  4. 4 型に入れ、オープンで25分。
    よく膨らむので、八割くらいの量をいれた方がいいです。
  5. 5 焼きあがったら冷まして出来上がり♪

きっかけ

バナナが真っ黒に!よし、ケーキ!と焼きました。

おいしくなるコツ

バナナは黒いくらいがいい。 焼きたてや、冷めたらトーストしてあったかいのが美味しい♪

  • レシピID:1300002941
  • 公開日:2011/12/10
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カテゴリ
卵を使わない(卵アレルギー)
関連キーワード
アレルギー 薄力粉 バナナ ブルーベリー
料理名
マフィン
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