しめじとほうれん草のかきたまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きを切り、食べやすくバラバラに裂いておく。
   
   ほうれん草はよく洗い、根元を切り落としザク切りにする。

2. 2

   鍋に水と中華スープの素を入れて沸騰させ、しめじを入れて煮る。
   
   しめじに火が通ったら、ほうれん草を加えて醤油を入れる。

3. 3

   ほうれん草がしんなりしたら、溶き卵の半量を入れる。
   卵がふんわりと浮き上がったら残りも加える。

4. 4

   味を見ながら塩こしょうで味を調える。
   
   ごま油を香り付けに入れたら完成～。