作り方
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- 1
- 牡蠣→塩水で振り洗いし水気をキッチンペーパーで拭き片栗粉をまぶす
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- 2
- ほうれん草→３センチの長さに切る
ベーコン→１センチ幅に切る
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- 3
- フライパンに油（分量外）をひき牡蠣をソテーする
蓋をして片面がこんがりしたらひっくり返して両面焼く
いったん皿にあけておく
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- 4
- ３のフライパンで２を炒める
しんなりしたら牡蠣を戻し醤油と塩コショウで味付けし出来上がり
おいしくなるコツ
牡蠣は加熱しすぎない様にいったんお皿にあけます
ほうれん草のアクが気になる人は一度茹でてから作るといいですよ
きっかけ
牡蠣フライ以外で牡蠣を食べたくて