茄子たっぷり！麺のつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は2ミリ位の厚みで、いちょう切りにする。
   玉ねぎは3～5ミリ位の薄切りにし、豚肉は2センチ幅に切る。
   ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋にめんつゆと水を入れて火に掛ける。
   沸騰してきたら、肉を入れる。
   アクが出てきたらすくう。

3. 3

   ②の鍋に野菜を入れて火が通るまで煮る。
   
   器に盛り付け、ネギの小口切りを乗せたら完成～。