お肉プリプリ！鶏ムネ肉とゴボウのポン酢煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- １枚
- ●酒
- 大さじ２
- ●水
- 大さじ３
- 片栗粉
- 大さじ２位
- ごぼう
- １/２本
- 長ねぎ
- １本
- 赤ピーマン
- ３個
- ◎ポン酢
- ５０ｃｃ
- ◎みりん
- ２０ｃｃ
- ◎砂糖
- ２つまみ
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉は１口大に切り●に３０分ほど漬けておく
-
- 2
- ごぼうは皮を包丁の背でこぞげ、千切り
少な目の油で揚げ焼きしておく
-
- 3
- ピーマン→縦に８つ切り
長ネギ→斜め切り
-
- 4
- 鍋にお湯を沸かし
１の鶏肉に片栗粉をまぶしたものを沸騰した湯で１分茹でる
-
- 5
- フライパンに油をひき、３の野菜、２のごぼう、４の鶏肉を炒め合わせる
-
- 6
- ◎の調味料を合わせ５に入れ
味が絡んだら出来上がり
おいしくなるコツ
片栗粉を付けて茹でるとお肉がプリプリになりますよ
５で炒めすぎない様に注意！
赤ピーマンで作ったけど甘いので緑でもいいかも
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作ってみました
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