材料（4人分）
- 豚肉
- 150ｇ
- キャベツ
- １／４
- たけのこの水煮
- 半分
- うずらの卵
- ４個
- しばえび
- ４０ｇ
- 乾しいたけ
- ４枚
- ねぎ、しょうが
- 少々
- にんじん
- 半分
- しょうゆ
- ３０ｍｌ
- しいたけの戻し汁
- 400ｍｌくらい
- 塩、砂糖
- 少々
- コンソメ
- １個
- 酒
- １０ｍｌ
- かたくり粉
- １０ｇ
作り方
-
- 1
-
- 豚肉を３cm程に切り、醤油とかたくり粉（分量外）少々をまぶす。
えびは皮をむき、わたをとって塩と酒（分量外）をまぶす
しいたけは水に戻しておく。
その他材料を食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- みじん切りにしたねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたら
豚肉→にんじん、しいたけ、キャベツ、たけのこ→エビの順で炒める。
-
- 3
-
- かたくり粉以外の調味料とたまごを入れる。
少しして味がしみたら水で溶いたかたくり粉を入れる。
おいしくなるコツ
中華料理は強火で！！
きっかけ
調理実習で作ったものをアレンジしました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
いっぱい作って冷凍もOK!