塩ハーブ味！鶏のからあげレシピ・作り方

Name: 塩ハーブ味！鶏のからあげ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏もも肉 ４５０グラム; 玉ねぎ １/３個; ●クレージーソルト味 塩だれ 大さじ４; ●水 大さじ１; ●にんにく（チューブ） １センチ; 小麦粉 大さじ５; こしょう 好みで; 揚げ油 適量; ～付け合せ～; サニーレタス 適量

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約30分
500円前後

あるものでごはん

沢山作って翌日リメイクしようと思ってたのに無くなっちゃった！
玉ねぎと水につけておくとやわらかジューシー

材料（４人分）

鶏もも肉: ４５０グラム

玉ねぎ: １/３個

●クレージーソルト味　塩だれ: 大さじ４

●水: 大さじ１

●にんにく（チューブ）: １センチ

小麦粉: 大さじ５

こしょう: 好みで

揚げ油: 適量

～付け合せ～

サニーレタス: 適量

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作り方

1

玉ねぎ→すりおろす
鶏肉を→スジや白い脂部分をきれいにとり、ゴルフボール大の大きさに切る
2

ジップロップなどに鶏肉、すりおろし玉ねぎを入れ、そこに●の調味料を入れ揉みこみ３０分以上冷蔵庫に置いておく
3

調味料を軽くきり、小麦粉とこしょうをまぶす
＊袋の中でやると洗い物も増えずに簡単
4

まずは低め（１６０度）の温度油で３分揚げる
パットにあげて４分放置する
5

次は高め（１８０度）の油で４０秒揚げカリっとさせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉の白い脂部分、スジなどしっかり取り除くと臭みが取れます！カリっとした方が好きな方は小麦粉大さじ５→小麦粉大さじ４・片栗粉大さじ１にして揚げてください

きっかけ

クレージーソルト味の塩だれが残っていたのでいつものからあげの味付けから変えてみました

公開日：2011/07/03

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！