材料（数人分）
- 食べる小魚
- ５０グラム
- ゴマ
- 大さじ１．５
- ●砂糖
- 大さじ２強
- ●酒
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- フライパンで食べる小魚を炒る
＊焦げない様に注意！
カリっとしたら箸などでつまんでお皿にあけて冷ましておく
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- 2
- 小魚を炒ったフライパンをキッチンペーパーできれいにしてから軽くゴマを炒る
炒れたらこちらもお皿にあけておく
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- 3
- フライパンに●の調味料を入れ加熱（中火）
泡がブクブク出たら弱火にし小さな泡が出るまで煮詰め火を止める
＊煮詰めすぎ注意！
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- 4
- ３に１と２を入れ絡めて出来上がり
おいしくなるコツ
１の箸でつまんでお皿にあけるのは火の入りすぎた小魚の破片などをよける為です
調味料を煮詰めすぎると冷めたあと固まってしまうので気をつけてください
きっかけ
急に食べたくなって