お砂糖使用なし！の切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をさっと水洗いし、ひたひたの量の水につけて戻す。

2. 2

   お鍋に油をいれ、１で戻した切り干し大根を入れ、中火で炒める。焦がさないように気をつけ、1分ほど炒める。戻し汁は捨てないで！

3. 3

   ２に焼豚を加えさらに炒める。そこへ戻し汁、塩、しょうゆを入れ煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。