蒸し煮　うな丼レシピ・作り方

Name: 蒸し煮 うな丼
Yield: 4
Ingredients: うなぎ（短冊刻んで少しお酒をふっておく） １匹; うなぎのタレ; 葱（小口切り） 少々; 山椒 少々; 白い炊き立てご飯 茶碗4杯分

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ティーラテ

皮まで柔らかい。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

うなぎ（短冊刻んで少しお酒をふっておく）: １匹

うなぎのタレ

葱（小口切り）: 少々

山椒: 少々

白い炊き立てご飯: 茶碗4杯分

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作り方

1

開いたうなぎを買ってきて
1-2ｃｍくらいの幅に切り
圧力鍋の底に入れたれもいれて1分圧力をかけます。
2

圧力が抜けたらふたを取りタレを少し煮詰めていきます。
3

ご飯の上にうなぎをのせ
鍋の底のタレを少しかけて
小口葱をぱらぱら。
山椒をお好みで振って出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

別に圧力かけなくても美味しいのかな？気に入ってるのですぐに、ついつい、圧力鍋を使っちゃうんですよね・・・とろっと皮まで美味しくなりましたが・・・

きっかけ

圧力鍋で蒸し煮するからとろーりうなぎ

公開日：2011/04/22

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ティーラテ簡単！減塩料理を♪ 高血圧、高脂血症、肥満、腎臓病、糖尿病、虚血性心疾患（狭心症・心筋梗塞）脳梗塞、透析してる人の生活習慣病用のメディカルフード減塩料理→http://plaza.rakuten.co.jp/amenohiniha/diary/201012200000/ ポイント→http://plaza.rakuten.co.jp/amenohiniha/diary/201012200001/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/10 08:38

皮も柔らか(^^♪とっても美味しい～（＾ｕ＾）ウナギの利用回数も増えました（＾ｖ＾）どうもありがとうございます<(_ _)>

pi-403

すごくうれしいコメント☆ こちらこそ作ってくださってありがとうですぅ♪

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