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筍の下ゆでは圧力鍋で簡単ＯＫ！レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

筍の下ゆでは圧力鍋でも大丈夫！

みんながつくった数 2件

材料（***人分）

たけのこ: １キロくらい

米ぬか: 適宜

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作り方

1

筍は皮つきのまま、上を斜めに切り落とし、下は切れ目を入れます。たっぷりの水に筍とぬかを入れましょう。ぬかは筍を買うとだいたい無料でもらえます。
2

ふたをして火にかけます。加圧時間は大豆を参照にご自分のお鍋でご確認ください。
しっかり冷めるまでふたを開けない様にしてください。
3

しっかり冷めたらふたをあけ皮をめくっていきます。
あとはお好きな料理に変身させてください❤

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋には入れられる限度がありますのでそれに合わせて筍を茹でましょう。加圧後火を止めてからはしっかり冷ました方がいいです。

きっかけ

長時間茹でるとガス代が気になるし、思い切って試したら大丈夫でした！

公開日：2011/04/21

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関連情報

カテゴリ: たけのこ

関連キーワード: 春野菜2011 たけのこ筍の下ゆでおつまみ

料理名: 筍の下ゆで

このレシピを作ったユーザ

ＵＱママ父ちゃん（夫）　Ｕ（小５♂）　Ｑ（小１♂）　あたし　の４人家族です。麹　自家製酵母　発酵　ビール　など　醸しものも好きです私のレシピには　『塩麹　甘酒の素　生姜酵母　みそ麹』　がよく登場します。ダイエット中につき　『ひとりランチ』　シリーズもあわせてどうぞ。 http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/ 家庭菜園　始めました！

つくったよレポート（ 2 件）

2014/04/21 00:21

圧力鍋で下ゆでができるなんて…♪♪時間もガスも節約できました(b･´∀｀･ )しかも美味しいー！感謝です♡

azul6390さん　こんにちは(^^) たくさんのレシピから見つけて試して素敵なレポをくださってありがとうございます！また作ってくださいね(^^♪

2014/04/13 15:24

たけのこ大好きです！この時期は週末買ってきて下ゆでするのが習慣になっています＾＾　簡単ツボを押さえたレシピでおいしくできました、ごちそうさまでした♪

うっかり0303

うっかり0303さんこんにちは(^^) 春満喫のお手伝いが出来て嬉しいです❤ レポートありがとうございました(^^♪

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