新ジャガイモの煮もの レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 新ジャガイモをタワシで洗ってザルにあげ、耐熱容器に入れフタ（ラップ）をして６００ｗで５分加熱します。（竹串がすっと通る程度）
- 2 玉ねぎはくし型に切り、インゲンは茹でて半分の長さに切っておきます。
- 3 フライパンに油大さじ１、①を入れてフタをして火をつけます。ジャガイモの表面がキツネ色になるよう焼き色をつけます。フタをしたまま、フライパンを傾けながら全体に焼き色をつけます。
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フライパンに残った油は、器にうつします。お湯（お水）２００ｃｃ、◆、玉ねぎを加えてフタをして煮ます。
火加減は中火、煮汁が少し残る程度になってきたらインゲンを加えて仕上げます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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- 新ジャガイモの煮もの
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