めっちゃ簡単！柚子の香りの茄子の塩もみで1品★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗ったら縦半分に切ってしばらく水に浸けておきます。

2. 2

   柚子は白い部分は入れないように黄色い皮だけを薄く剥いで千切りに。

3. 3

   1の茄子を半月の薄切りにして塩・昆布茶・柚子の皮を混ぜしんなりするまで揉みこみます。

4. 4

   茄子がしんなりとして水気が出てきたらギュッと絞って出来上がり～