ベーコンとほうれん草の海老入りクリームパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは包丁などでギュッと潰してからみじん切りに、タマネギもみじん切りにします。ベーコンは短冊、ほうれん草は2センチくらいに。

2. 2

   フライパンにバターとニンニク、タマネギを入れ火をつけます。弱火で香りが出てきたらベーコンも入れ焦がさないように炒めます。

3. 3

   タマネギが透きとおったら小麦粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまでよく炒めます。かなりこってりするので注意！

4. 4

   3に牛乳を少しずつ入れながら伸ばしていきます。小麦粉だけよりダマになりにくいので慌てず少しずつ伸ばしてください。

5. 5

   クリーミーになったらコンソメ・塩・胡椒・あればナツメグで味付けし生クリームも入れて少しクツクツ煮ます。

6. 6

   最後にほうれん草を軸から入れて大きく混ぜクタっとしたらソースの出来上がり♪

7. 7

   生パスタをたっぷりのお湯に塩（分量外）大１入れた中で2分茹で(途中で海老も一緒に茹でると便利♪）ザルにあげます。

8. 8

   海老はソースに加え茹でたてパスタを和えたら出来上がり～♪食べる時にはお好みで粉チーズをたっぷりと♪