簡単シンプル！おせちの定番昆布巻き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 昆布
- 40g
- かんぴょう
- １０ｇ
- 水
- ６００ｃｃ
- 砂糖・醤油
- 各大さじ３
- 酢・みりん
- 各大さじ１
作り方
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- 1
- 昆布は水につけてやわらかくします。かんぴょうは水で洗って塩もみし、洗い流したあと１０センチぐらいにきります。
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- 2
- 昆布をまいて、かんぴょうで結ぶ。
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- 3
- 鍋に調味料をすべて入れ、昆布巻きも入れ煮る。
煮汁が少なくなるまで弱火でゆっくり煮詰めれば完成。
おいしくなるコツ
かんぴょうは長めに切ると結びやすいです。
きっかけ
簡単におせちができるようくふうしました。