材料（２人分）
- 牛スライス
- ２００ｇ
- たまねぎ
- 1/4個
- キャベツ
- ２～３枚
- もやし
- 1/2袋
- しめじ
- 1/2袋
- エリンギ（中）
- 1本
- 塩、胡椒
- 少々
- A 大根おろし
- １０ｃｍ分
- A 酒
- 大匙２
- A 砂糖
- 大匙１
- A 酢
- 大匙２
- A 醤油
- 大匙３
- A ゆず胡椒
- 小匙1
作り方
-
- 1
- 野菜は洗って食べやすい大きさにカットしておく。
フライパンを熱しオリーブ油をひいて、野菜を炒める。
-
- 2
- 野菜を炒めたら一旦お皿に取りだし、牛肉を炒める。
火が通ったら野菜を戻し、塩胡椒で軽く味付けをする。
-
- 3
- Aの材料を合わせておろしソースを作り、かけて出来上がり☆
きっかけ
さっぱりと でもがっつりと食べたい時の一品です。
残り物を上手に使って一品作ってみてください。