鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーはひと口大に切って10〜15分水にさらす。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、1のレバーを30秒ほど湯通しする。

3. 3

   鍋に2のレバーと調味料、生姜、計量した水を入れ、弱めの中火で15〜20分ほどアクをとりながら煮詰める。

4. 4

   煮汁がうっすら鍋底に残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。