冷んやり出汁プチトマト レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
小さめの鍋に湯を沸かす。
プチトマトの皮に爪楊枝を刺す。 -
2
プチトマトの皮に爪楊枝を刺す。
お湯にくぐらし、氷水にあげ皮をむく。 - 3 小さめの鍋に水200ml、白だし、醤油を入れ一煮立ちさせる。
- 4 2のプチトマトをボウルに入れ、3を熱いうちに注ぎ入れ、粗熱をとりラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 5 器に盛り付け、鰹節を散らして完成。
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