＼大同電鍋レシピ／ポークリエット レシピ・作り方
材料（10人分）
- 豚ロース肉（ブロック又はとんかつ用） 300g
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- にんにく（スライス） 1片
- オリーブオイル 大さじ5
- ローズマリー 1本
- 黒粒こしょう 10粒
- ジュニパーベリー（あれば） 5粒
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 豚肉を2〜3cmに切る。内鍋に豚肉と玉ねぎを入れ砂糖と塩をまぶす。
- 2 内鍋に残りの材料を入れる。
- 3 外鍋に水1.5杯を入れ内鍋をセットし、蓋をしてスイッチを入れる。
- 4 スイッチが上がったらスパイスとハーブを取り除き、具材とスープに分けて粗熱を取る。
- 5 フードプロセッサーに具材を入れ、少しずつスープを加えながら好きな濃度にする。
- 6 保存容器に詰めて蓋をし、冷蔵庫で3時間ほど置いて完成。
関連情報
- カテゴリ
- 火を使わないでおつまみ
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