＼大同電鍋レシピ／せんべい汁レシピ・作り方

Name: ＼大同電鍋レシピ／せんべい汁
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 南部せんべい（おつゆせんべい） 4枚; 鶏もも肉（一口大に切る） 1枚; ごぼう（斜め薄切り） 1本; しいたけ（一口大に切る） 4枚; 人参（短冊切り） 1/4本; 舞茸（ほぐす） 1/2株; 長ねぎ（斜め切り） 1/2本; キャベツ（一口大に切る） 100g; 結びしらたき 100g; ★水 700ml; ★だしの素 大さじ1; ★醤油 大さじ5; ★酒 大さじ3; ★みりん 大さじ2

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約1時間
1,000円前後

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たっぷりの根菜のエキスが溶けだした最高のスープを南部せんべいに吸わせて食べる、青森県民自慢のせんべい汁です。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

南部せんべい（おつゆせんべい）: 4枚

鶏もも肉（一口大に切る）: 1枚

ごぼう（斜め薄切り）: 1本

しいたけ（一口大に切る）: 4枚

人参（短冊切り）: 1/4本

舞茸（ほぐす）: 1/2株

長ねぎ（斜め切り）: 1/2本

キャベツ（一口大に切る）: 100g

結びしらたき: 100g

★水: 700ml

★だしの素: 大さじ1

★醤油: 大さじ5

★酒: 大さじ3

★みりん: 大さじ2

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作り方

1

内鍋にスープの材料★を入れて混ぜ、せんべい以外の具材を入れる。
2

外鍋に水1.5杯を入れ、①をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
3

スイッチが上がったらせんべいを割り入れ、5分蒸らして軟らかくなったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おつゆせんべいは煮崩れにくい、せんべい汁専用の南部せんべいです。手に入らない場合は市販の南部せんべい（白せんべいまたはごませんべい）を使い、さっと汁にくぐらせてください。

きっかけ

一度たべてみたいです！

公開日：2024/03/27

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このレシピを作ったユーザ

大同電鍋公式レシピ楽天市場台湾からきた万能電気釜『大同電鍋（だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。 https://store.tatung.co.jp/