肉団子とサーモンのクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1〜9の具材をボウルに入れ混ぜる。

2. 2

   お好みの大きさにこねて丸める。

3. 3

   フライパンに油を入れ中まで火が通るようしっかりと焼く。

4. 4

   フライパンにバターを入れ、弱火で小麦粉を少量ずつだまにならないよう溶かす。

5. 5

   牛乳を加えとろみが出るように加熱しクリームソースを作る。(とろみ具合で牛乳の量を調整)

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れサーモンを皮目を下にして焼く。

7. 7

   裏返してしっかりと焼色をつける。

8. 8

   クリームソースの中に肉団子とサーモンを入れ味をなじませる。(ほうれん草などの副菜を添えても良い)

9. 9

   お皿に盛り付けて完成。パセリなどをふりかけるとよりおしゃれに。