＼大同電鍋レシピ／カムジャタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★合わせ調味料→よく混ぜておく
   
   (A)の下準備：
   ①じゃがいも（メークイン）→皮をむき、大きめに切る。

2. 2

   ②長ねぎ→白い部分は斜め切りに、青い部分は下茹で用にする。
   ③白菜→食べやすい大きさに切る
   ④えのきだけ→ほぐしておく

3. 3

   スペアリブと長ねぎの青い部分を10分ほど下茹でしておく。

4. 4

   内鍋にスペアリブと(A)を入れ、合わせ調味料と水を入れる。

5. 5

   外鍋に水1.5～2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

6. 6

   スイッチが上がったら、じゃがいもとスペアリブに竹串を挿し、いずれもやわらかくなっていればトックを入れて余熱で火を通す。

7. 7

   器に盛りすりごま、あればねぎのスライス、えごまの葉などをトッピングする。好みで粉唐辛子をかけて完成。