材料（２人分）
- 牛肉（すき焼き用）
- 250g
- 白ネギ
- １本
- 豆腐
- １丁
- しいたけ
- 2個
- 醤油
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ３
- 水
- 大さじ３
- 牛脂
- １個
作り方
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- 1
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- ボウルに醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、混ぜ合わせて割下を作ります
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- 2
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- 牛肉、白ネギ、しいたけ、豆腐を食べやすく切ります
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- 3
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- フライパンに牛脂を入れて、火にかけて溶かします
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- 4
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- 牛肉を両面焼きます
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- 5
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- 白ネギ、しいたけを加えます
割下を入れ煮込みます
具材に火が通ったら、豆腐を加えて軽く煮込んだら完成です
きっかけ
高級なお肉をいただいたのですき焼きにしてみました
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