スウェーデン風ミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにする。
   バターを耐熱容器に入れ20秒加熱して溶かします。
   ボウルに合い挽き肉、キャベツをいれ、塩、胡椒しながら混ぜ合わせます。

2. 2

   パン粉を牛乳で湿らせるます。
   溶かしたバターとパン粉をボウルに入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   小麦粉も加えて混ぜ合わせます。食べやすい大きさに丸めます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひきます。丸めたタネを並べて焼き目をつけていきます。

5. 5

   酒を加えて蓋をして４分蒸し焼きにします。

6. 6

   牛乳、顆粒コンソメ、水を加えて煮込みます。仕上げにバターを入れて溶かしながら、絡めて味付けしたら完成です。