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野菜まるごとポトフ レシピ・作り方

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セミプロ太郎
野菜をおいしく食べれます

材料(2人分)

玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
じゃがいも
1本
ブロッコリー
1房
ウィンナー
1袋
コンソメパウダー
大さじ2
適量
胡椒
適量
ローリエ
1枚
1l
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作り方

  1. 1
    野菜をお好みの食べやすい形に切ります
  2. 2
    フライパンでブロッコリー以外の野菜とウィナーに焼き色をつけます
  3. 3
    鍋に水をはり、焼き色をつけた野菜を入れていきます。
    まずウィンナーとにんじんを入れて沸いたらじゃがいもと玉葱を入れましょう
    ローリエを入れ30分ほど煮ます
  4. 4
    野菜に火が通ってるのを確認し、コンソメと塩、胡椒で味を、つけたら完成です!

おいしくなるコツ

野菜にゆっくり火を通して甘く、出汁がよく出るように煮ていくのがおいしくなる近道です! あくもしっかりお世話したあげましょう

きっかけ

カレーなど作った際にあまりガチな根菜を使って料理にできればと思い考えました

公開日:2022/04/06

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カテゴリ
ポトフ

このレシピを作ったユーザ

セミプロ太郎 埼玉のセミプロ料理人です 自分が食べたいものあげていこうと思ってます

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